Vinho faz bem ao coração? Médico esclarece mitos sobre consumo da bebida

O médico cardiologista Luciano Pires, em entrevista na SulTV, na noite desta segunda-feira (29), reforçou que a ideia de que o consumo de vinho deve ser incentivado para melhorar a saúde cardiovascular não possui suporte médico. Embora o consumo moderado — definido, em geral, como uma taça por dia — não seja considerado prejudicial para a maioria dos adultos, ultrapassar esse limite pode acarretar riscos e prejuízos ao organismo. O prazer de degustar um vinho não é proibido, mas deve ser feito com consciência e dentro de limites saudáveis.

O que se sabe é que alguns componentes presentes na uva, como os taninos — encontrados na casca, sementes e caule — e as antocianinas — responsáveis pela pigmentação vermelha —, possuem potencial benéfico. Vinhos mais escuros e com maior presença de taninos costumam ser associados a esses ganhos, ao contrário dos vinhos de garrafão ou de uvas americanas, que possuem perfis diferentes. Vale ressaltar que os estudos científicos sobre benefícios comprovados focam, majoritariamente, em vinhos de vitis viníferas, como os europeus (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat), enquanto o vinho de uvas locais ainda carece de pesquisas que confirmem os mesmos efeitos para a saúde.

Portanto, o equilíbrio e o conhecimento sobre o que se consome são fundamentais. A moderação garante que o vinho permaneça como uma opção de prazer, sem comprometer o bem-estar cardiovascular.