Capacitação em Camaquã ensina novas receitas à base de arroz para merenda escolar

A rede municipal de ensino de Camaquã busca, constantemente, elevar a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos estudantes. Reforçando esse compromisso, manipuladoras de alimentos participaram, nos dias 18 e 19 de junho, do curso “Produção de Alimentos à Base de Arroz e Derivados”. Realizada no Setor de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação e Esportes (SMEE), a formação foi ministrada pela instrutora Denize Vogg, do Senar.

Esta foi a terceira capacitação promovida em 2026 através de uma parceria estratégica entre o Senar, o Sindicato Rural de Camaquã e Arambaré e o Setor de Nutrição da SMEE. O treinamento reuniu profissionais de 11 escolas municipais com o propósito de ampliar o repertório culinário e aprimorar as técnicas de preparo de alimentos saudáveis utilizando um dos produtos mais tradicionais da economia da Zona Sul do Rio Grande do Sul: o arroz.

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A iniciativa contou com o apoio essencial da iniciativa privada. A empresa Blue Ville Alimentos forneceu os ingredientes para as atividades práticas e brindes, enquanto o Banco Sicredi auxiliou com materiais de apoio. A representante da Blue Ville, Raquel Trapp, destacou o valor do trabalho dessas profissionais na rotina escolar e reforçou a disponibilidade da empresa em seguir apoiando ações de capacitação.

Para a nutricionista Viviane Krüger, o ciclo de treinamentos realizado ao longo do ano é fundamental para a qualificação contínua das equipes. Ao investir no conhecimento dessas profissionais, o município assegura uma alimentação escolar mais diversificada e nutritiva, beneficiando diretamente os alunos da rede pública e valorizando o trabalho realizado nas cozinhas escolares da região.