Curso de panificação forma moradoras da Comunidade Bom Pastor

Receitas de pães, cucas e panetones aprendidas em três dias podem virar renda extra para famílias da região.

Um curso de panificação caseira foi concluído na Comunidade Bom Pastor, na localidade de Capela da Buena, em Morro Redondo, distrito de Pelotas. A capacitação, realizada nos dias 1º, 2 e 3 de julho, foi ministrada pela professora Márcia Centeno, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), em parceria com o Sindicato Rural de Pelotas e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo (SMDRTur).

Participantes preparam pães e cucas em curso na Comunidade Bom Pastor, Morro Redondo

Três dias de aulas práticas na comunidade

Durante os três dias de curso, as participantes tiveram aulas práticas de produção de pães, cucas, panetones e outros itens de panificação caseira, sempre sob orientação da professora Márcia Centeno. As atividades combinaram teoria e prática, com preparo de receitas que fazem parte do dia a dia das famílias da região.

A Comunidade Bom Pastor cedeu o espaço para a realização das aulas, e a vice-prefeita de Pelotas, Angélica Boettge dos Santos, acompanhou parte das atividades. Ela destacou o comprometimento, o interesse e a dedicação das alunas ao longo dos três dias de capacitação.

Receitas com potencial de gerar renda

Segundo a organização da capacitação, as receitas ensinadas podem ser aproveitadas tanto para o consumo das próprias famílias quanto como fonte de renda extra, a partir da venda de pães, cucas e panetones produzidos em casa. A proposta é que o conhecimento adquirido nos três dias de curso vire também oportunidade de trabalho para as moradoras da região.

A capacitação integra ações de qualificação promovidas pela parceria entre o Senar, o Sindicato Rural de Pelotas e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo, voltadas a moradores de comunidades rurais do município. O objetivo das entidades é ampliar o acesso a cursos profissionalizantes que fortaleçam a economia doméstica das famílias do interior de Pelotas.

Agradecimentos marcam encerramento

Ao final da capacitação, a vice-prefeita Angélica Boettge dos Santos agradeceu publicamente aos parceiros da iniciativa — Senar, Sindicato Rural de Pelotas, SMDRTur e Comunidade Bom Pastor — pela realização do curso, e fez um agradecimento especial à professora Márcia Centeno pela dedicação no compartilhamento dos conhecimentos.

Em manifestação após o encerramento, as participantes agradeceram à professora pela generosidade em compartilhar seus conhecimentos e à Comunidade Bom Pastor, que cedeu o espaço para o encontro. Segundo elas, a expectativa é que os ensinamentos aprendidos durante os três dias inspirem novos sabores e oportunidades de renda para as famílias envolvidas.

Ações de capacitação como essa devem continuar sendo levadas a outras comunidades rurais de Pelotas, por meio da parceria entre Senar, Sindicato Rural de Pelotas e Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo. A expectativa das entidades envolvidas é ampliar o número de moradoras qualificadas para transformar a panificação caseira em fonte de renda complementar nos próximos meses.

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